Propionsäure CAS 79-09-4 ist eine organische Säure, die aus den folgenden Elementen besteht: Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Die funktionelle Gruppe der Propionsäure ist die Carboxylgruppe -COOH. Die Carboxylgruppe ist die Kombination einer Carbonylgruppe -C=O und der Hydroxylgruppe -OH. Die chemische Formel für Propionsäure lautet CHCH3COOH2. Diese Säure ist bei Raumtemperatur eine farblose Flüssigkeit mit einem sehr stechenden Geruch, der dem Körpergeruch ähnelt.
Die Preise für Propionsäure in Industriequalität (CAS 79-09-4) können zwischen 1 $ und 1.124 $ pro MT FOB liegen. Auf dem asiatischen Markt fiel der Spotpreis im Juni 2025 auf 871 USD/MT FOB Shanghai. In China können regionale Preise bei etwa 6500 Yuan/Tonne liegen.
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