Wofür wird Propionsäurelösung verwendet? (CAS 79-09-4)

CAS 79-09-4 Propionsäure, auch als primäre Ölsäure bekannt, ist eine gesättigte Monocarbonsäure mit drei Kohlenstoffatomen und eine der typischen flüchtigen Fettsäuren mit niedrigem Gehalt. Chemische Formel: CH3CH2COOH. Molekulargewicht: 74.08 . Bei Raumtemperatur und -druck ist Propionsäure eine farblose, klare, ölige Flüssigkeit mit unangenehm ranzigem Geruch und ist mit Wasser, Ethanol, Chloroform und Ether mischbar.

Wofür wird Propionsäurelösung verwendet?

Propionsäure findet vielfältige Anwendungen in zahlreichen Branchen und nutzt ihre konservierenden, sauren und synthetischen Eigenschaften:

Lebensmittelindustrie: Propionsäurelösung wird als Lebensmittelzusatzstoff (bezeichnet als E280) verwendet. Sie hemmt das Wachstum von Schimmel, Hefe und Bakterien in verarbeiteten Lebensmitteln wie Brot, Kuchen, Milchprodukten (z. B. Käse) und Wurstwaren und verlängert so deren Haltbarkeit.

Chemische Industrie: Es dient als wichtiger Rohstoff für die Synthese von Propionatestern (verwendet als Lösungsmittel in Farben, Tinten und Duftstoffen), Weichmachern (für flexible Kunststoffe), Herbiziden (z. B. Propanil) und Schmierölen.

Pharmazeutische Industrie: Flüssige Propionsäure wird bei der Herstellung von Arzneimitteln wie Antipilzmitteln und topischen Medikamenten verwendet und dient als Zwischenprodukt für die Herstellung pharmazeutischer Wirkstoffe (APIs).

Tierfutterindustrie: Wird dem Vieh- und Geflügelfutter zugesetzt, um den Verderb durch Pilze zu verhindern.
 

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