CAS 65-85-0 Benzoesäureist eine weiße, kristalline organische Verbindung, die zur Familie der Carbonsäuren gehört. Es wird häufig als Lebensmittelkonservierungsmittel sowie bei der Herstellung von Kosmetika, Farbstoffen, Kunststoffen und Insektenschutzmitteln verwendet.
Chemische Informationen
Chemischer Name:Benzoesäure
CAS-Nummer: 65-85-0
Summenformel: C₇H₆O₂
Molekulargewicht:122,12 g/mol
Aussehen:Weißes kristallines Pulver
Geruch:Leicht aromatisch
Physikalische und chemische Eigenschaften
Schmelzpunkt:121-123 Grad
Dichte:1,32 g/cm³
Löslichkeit:Schwer löslich in Wasser, gut löslich in Ethanol, Ether und Benzol
Viskosität:Nicht zutreffend
pH-Wert:2,5–3,5 (in wässriger Lösung)
Biologische Abbaubarkeit:Leicht biologisch abbaubar
Benzoesäure CAS 65-85-0|Konservierungsmittel, antimikrobiell, Lebensmittelzusatzstoff
Benzoesäure (CAS 65-85-0)ist eine äußerst vielseitige organische Verbindung, die als wirksames Konservierungsmittel, antimikrobielles Mittel und Lebensmittelzusatzstoff dient. Dieses weiße, kristalline Pulver hat einen schwachen Geruch und erfüllt höchste Qualitätsstandards für eine Vielzahl industrieller Anwendungen. Es ist in Lebensmittel-, Pharma- und technischen Qualitäten erhältlich und bietet zuverlässige Leistung in zahlreichen Branchen.
Als starkes antimikrobielles Konservierungsmittel ist Benzoesäure hochwirksam gegen Hefen, Schimmel und Bakterien. Sein Konservierungsmechanismus funktioniert optimal in sauren Umgebungen (pH 2,5–4,0) und ist daher besonders wertvoll für:
- Kohlensäurehaltige Getränke
- Saucen, Gurken und Gewürze
- Kosmetische Formulierungen und Körperpflegeprodukte
- Pharmazeutische Sirupe und topische Präparate.
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