Was ist Propansäure CAS 79-09-4?
Propansäure ist eine kurzkettige Fettsäure mit der chemischen Formel C₃H₆O₂. Es ist eine klare, ölige Flüssigkeit mit einem stechenden Geruch, der üblicherweise als ranzig oder sauer beschrieben wird. Alternative Namen für Propansäure sind Propionsäure und Ethylameisensäure.
- Molekulare Struktur: CH₃CH₂COOH
- Farbe: Farblos
- Geruch: Scharfer, essig-artiger Geruch
Ist Propionsäure (CAS 79-09-4) für den Menschen sicher?
Wenn sicher (Lebensmittelzusatzstoff):
Propionsäurelösung mit der Bezeichnung E280 wird von der FDA als GRAS (Generally Recognized As Safe) für die Lebensmittelkonservierung in kleinen Dosen angesehen. Es hemmt Schimmel in Backwaren, Milchprodukten und Tierfutter und ist bei normalem Verzehr unbedenklich. Darüber hinaus ist es eine natürliche Fettsäure und ein Metabolit in biologischen Prozessen.
Wenn gefährlich (konzentriert)
Obwohl konzentrierte Propionsäurelösung in Lebensmitteln unbedenklich ist, ist sie ätzend.-Propionsäurelösung verursacht bei Haut- und Augenkontakt schwere Verätzungen. Seine Dämpfe reizen die Atemwege und lösen Husten oder Atemnot aus. Das Verschlucken kann zu Verätzungen im Mund-, Rachen- und Verdauungstrakt führen und stellt im beruflichen Umfeld ein Risiko dar.
Sicherheitsinformationen:
- Propionsäure ist reizend und kann bei Hautkontakt Brennen und Rötungen verursachen. Vermeiden Sie direkten Hautkontakt.
- Das Einatmen von Propionsäuredämpfen kann zu Reizungen der Atemwege führen; Eine gute Belüftung ist erforderlich.
- Propionsäure ist brennbar und sollte von offenen Flammen und hohen Temperaturen ferngehalten werden. An einem kühlen, gut{1}}belüfteten Ort aufbewahren.
- Tragen Sie beim Umgang mit Propionsäure geeignete Schutzausrüstung wie Handschuhe und Schutzbrille. Seien Sie bei der Handhabung vorsichtig.
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