Natamycin oder Pimaricin 99 % Pulver CAS 7681-93-8

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Was ist Natamycin oder Pimaricin?

Natamycin ist ein natürlicher Schimmelhemmer. Natamycin hemmt nicht nur das Wachstum verschiedener Schimmelpilze und Hefen, sondern hemmt auch die Produktion ihrer Toxine und beugt so wirksam einer Lebensmittelvergiftung durch Toxine vor.
Die Löslichkeit von Natamycin ist in Wasser und den meisten organischen Lösungsmitteln sehr gering. Nur 50 mg Natamycin können bei Raumtemperatur in reinem Wasser gelöst werden. Aufgrund der geringen Löslichkeit ist es sehr gut für den Einsatz auf der Oberfläche von Lebensmitteln geeignet. Pimaricin wird in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel verwendet. Es kann die Haltbarkeit-von Käse, Backwaren, Fleisch- und Getränkeprodukten erheblich verlängern.

Anwendungen von Natamycin 99 % Pulver:

• Lebensmittelindustrie: Natamycin wird als Konservierungsmittel verwendet, um das Wachstum von Schimmel, Hefen und Pilzen in Lebensmitteln zu hemmen und so die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern. Es wird häufig in Käse zur Verhinderung von Schimmelbildung während der Reifung, in Füllungen, in Backwaren, auf der Oberfläche von Fleischprodukten und in Lebensmitteln mit hohem -Fett- oder hohem-Zuckergehalt wie Salatdressings, Sojasauce und Fruchtsäften verwendet.
• Medizinischer Bereich: Pimaricin wird zur Behandlung von Pilzinfektionen eingesetzt, die durch Candida, Aspergillus, Fusarium und andere Pilze verursacht werden. Es wird zu Augentropfen zur Behandlung von Pilz-Blepharitis, Konjunktivitis und Keratitis verarbeitet. Es kann auch in oralen Präparaten zur Behandlung oraler Pilzinfektionen verwendet werden.
• Landwirtschaft: Es kann als Antimykotikum in der Landwirtschaft zur Bekämpfung von Pilzkrankheiten an Nutzpflanzen eingesetzt werden.

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